细心的人会发现，绿豆汤在熬煮的过程中，其汤色从绿到红是有变化的。在最初的十几分钟里，绿豆汤的汤色澄清、碧绿、透明，但是其中的绿豆还是硬生生的感觉。待熬煮的时间加长，绿豆汤的颜色开始逐渐加深，等到绿豆被熬得开花，汤色就已是带有絮状物的、稠稠的红色了。
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介于多偶与单偶间的对偶婚